I CANTI DEI SALINAI
Durante la raccolta del sale il canto scandiva i ritmi del lavoro consendo al tempo stesso ai salinari di contare la quantità di sale raccolta, negli ultimi decenni tale funzione è progressiva scomparsa ed oggi appartengono solamente alla tenace memoria dei salinari più anziani che ancora oggi ne conservano la memoria.
Canto
Ai cu l’avi salarrera
nn’avemu primavera e dui nn’aio
cu va e cu veni tri nni tene
di ratru latu l’à cuntare
e quattru nn’avemu a lu canale
ai salalina e cincu chi nn’avemu sei chi nn’aio
ora lu bellu giuvinotto e otto
chi nn’avemue novi nn’aio
nna sta bedda salina fa dicina
e nn’avemu unnici a cuntare
e di stu latu dudici chi nn’ave
e ti nni veni appressu i mia
ora nn’avemu tririci a la via
e ca cu l’avi salaanu
nn’avemu quattordici o canale
e di stu latu quinnici chi nn’ave
oi salalette
nn’avemu dicissette e dicirotto
esalamore dicinnove oi salasulu
nn’avemu vinterunu e vintirue
e salalini vintitrine
e Peppi tocca a tia di signare
lu rici O signaturi e cincu nn’ave.
Il canto dei salinari era essenzialmenteuna conta delle ceste riempite dagli spalatura e trasportate dai cartiddara sull’ariuni. Esso veniva generalmente intonato da chi teneva la conta sulle misure in legno, ma era eseguito anche da uno degli operai della venna
Canto
E cu l’aisau arrera
E cu su beddu ventu fazzu vela
E vela mi fazzu pu ‘nn’abbuari
E di la navi mia tri chinn’avi
Nicareddu cammina miribottu
Viri chi ti cuntai a fari ottu
Viri chi ti cuntai salamori
Comu hai la faccia hai lu cori
‘Na sta bedda salina Fa’ dicina
O palitteri aisa chidda mia
Quannu l’abbuccu dda ‘n capu unnici cu tia
E aisa arre chi nn’aiu tridici
E cu sta bedda testa nn’aiu quattoddici
E quinnici chi semu a caminari
‘U capurali sirici chi nn’avi
E chidda mia veni chi balletti
Quannu l’abbuccu dda ‘ncapu dicissetti
Diciottu cummari
E vinti nn’avi
Chiddu chi curri sulu
E su’ vintunu
L’accumpagnamu nui li mandarini
L’abbuccamu dda ‘n capu e vintitrini
Di vintiquattru nicareddu l’ha tagghiari
Chissa e la prima saimma e lassala stari.
E cu l’aisau salamattu
E cu ‘na botta n’accucchiai quattru
E puru cuntai a tia
E cincu avia
A pala aspetta a tia pp’aisari
Attrappa e jetta ‘n coddu e ottu nn’avi
Chi d’appessu ti sugnu ppi cuntari
A cartidduzza mia novi nn’avi
E isa arreri chi n’aiu durici
E tutti ‘n una banna semu e n’aiu quattordici
E ppi li pali manca pp’aisari,
Palitteri, spaccatili ssi pali
Chi ppi viatri manca a caminari
Attrappa e jetta ‘n coddu giuvinottu,
Viri chi ssi cuntatu s’un mi mori,
Quannu agghichi dda ‘n capu
dicinnovi,
E d’appessu ti sugnu sibillina,
‘A me’ cartedda veni e fa vintina.
Ora chi n’accabbaru e ‘un ci nn ‘e chiui,
tutti cuntenti siti e vintirui,
Di vintiquattru ca sempri si tagghia
E lesta e la parigghia Ppi tagghiari.
Canto
O cu l’ai salarrera
primavera la venna dui sunno
e cu av’aisare tri chi nn’ave
cu l’ai salamattu cuntu quattro oi salatinto
a me l’abbattiti e avemu cinco
o cu l’ai salaletti
u bellu giuvinotto nn’aio otto
e cu avaisare novi’ nn’ave
nna sta bedda salina fa dicina voti chidda mia
e me l’abbattiti unnici avia
o sale chi nnaiu durice
e lu primu chi ncodda arresta ntririce
viri quantu cci vole su quattordice
e cu aisa aisa nn’aiu quinnice
sirici nnavemu chi hi mia
cu l’ai salaletti giuvinotto
e me l’abbattiti e dicirotto
o cu l’ai salamore
nn’avemu dicinnove vinti nn’ave
cu av’aisare salasulo
aisamula tutti vintiruno
e ca un c’era cchiui chi murine
e picciotti mei cu vintitrine
e ddi vintiquattru em’a signare
n’atri novi nni voli e una nn’ave
Ascoltando questi canti alle volte le parole paiono essere elementi di un puro gioco verbale, prive di ogni significato, altre volte è necessario conoscere il gergo dei salinari per comprendere il senso di alcune espressioni.